実山椒のシーズンです。

山椒の花→葉→実　お待たせしました、やっと山椒の実が出てきました。

爽やかな香りとちょっぴりピリピリした辛みが特徴です。
佃煮、醤油漬、塩漬、ちりめん山椒にいかがでしょうか？

まずは下処理をしてアク抜きをしましょう。

#葉菜の森 #野菜 #新鮮