つくし

もうすぐ春ですね。
つくし（土筆）が、お目見えです。

茎にくるっと、可愛い袴を
履いています。

まずは、良く洗い、袴を取り除き、
少量の塩を入れて、下茹でしてから、お使いください。

食べ方:佃煮、卵とじ、煮物などに

#食べ方
#新鮮 #葉菜の森 #野菜