彩りナス

ナスと言えば　千両なす
水なすが主流ですが
最近は　カラフルで大きさも色んな
かわったナスがたくさん出てきてます

ちっちゃなナスはそのまま　素揚げや
煮浸しやスープの具やカレーなどに

彩りが綺麗なナスは　ソテーや素揚げ
などあまり煮込まない料理に
いかがでしょうか

#野菜ソムリエ #新着 #葉菜の森 #野菜