じゃばら

香酸柑橘でフラボノイドの一種の
ナリルチンが他の柑橘類より
多く含まれています
ナリルチンは花粉症の抑制に
注目されている成分と言われています
特に果皮に多く含まれています

そのまま食べるには少し苦味があり
食べにくいので
マーマレードや汁を絞って料理に
使う　皮を乾燥させて紅茶などに
入れて風味を楽しんでください

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