キャベツと同じアブラナ科ですが一般的な
キャベツのように主軸が結球するのではなく
葉の付け根に出る脇芽が結球します
一本の茎に数十個鈴なりにできます

少し苦味とクセがありますが火を通すと
甘味がでます
シチューやカレーに入れたり炒め物やフライに
また煮浸しや温サラダにお使い下さい

煮込み過ぎるとグチャグチャになります
ご注意ください