高菜(たかな)

[ 2019年11月23日 ]

高菜(たかな)1

からし菜の仲間で少しピリッとした
辛味があります
内側の柔らか葉はサラダなど
生食も可能ですが 塩漬けや醤油漬けにした
お漬物が人気です

食べ方 塩漬け 醤油漬け 炒め物 煮物などに

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