みょうがの甘酢漬けを作りました
高知県では年間通してハウス栽培しています
当店周辺の地元産は７月から旬を迎えます
甘酢にして季節の夏野菜と和えて
食卓にプラス一品を

作り方
①みょうがを熱湯にサッとくぐらせ水気を切り
ます
②熱湯殺菌した保存瓶に①のみょうがと甘酢（市販のらっきょ酢）を入れ保存します