海藻のヒジキに似ている
事から 丘に生えるヒジキ
「オカヒジキ」と名付けられた野菜です

シャキシャキで青くささなど少ないので
色んなお料理に使っていただけます

まずはサッと下ゆでしてください

おひたしやサラダや天ぷらなどに
いかがですか