6月から出回る茎付き
赤じそ 梅干しの色づけや赤シソジュースに

赤シソジュース作り方
①赤シソの葉300ｇを茎から外しよく洗います
②1.8ℓの水を沸騰させ葉を入れて3分程度煮ます
③ザルでコシ 汁を鍋に戻し
砂糖300ｇを入れ5分煮ます
アクは丁寧にとりましよう
④酢250ccの酢を加えて更に
弱火で2分煮たったら出来上がり
⑤保存瓶に入れて冷蔵庫保存

水や炭酸などで割ってお楽しみください