青ナス、白ナス、大阪ナス、ふわとろナスなど、売り場には色んな茄子が並んでいます。もちろん、泉州名物　水なすも。青ナスは、皮がかためですが、加熱すると果肉が柔らかく、焼きなすなどにおすすめです。白ナスは、加熱すると果肉がとろっとした食感になり、輪切りにしてステーキ風に焼くのがおすすめです。他にも売り場には、食べ方レシピなどご用意しています。
#葉菜の森 #野菜 #新着